华人新宠满地宝,日韩风餐厅有格调

发布时间:2019-05-07 浏览次数:107

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1.


  BCbay《舌尖上的温哥华》专栏作者甜丝丝:    PortMoody,是大温哥华地区一个独特神秘的城市。它靠近温哥华乔治亚海峡的尽头,有浪漫宁静的无敌海景,又有冰川时代留下的壮观群山和郁郁葱葱的森林。不知为何,早年的华人移民对这里不是很感兴趣。虽然讲粤语的华人把它叫做满地宝市,国语人士叫它穆迪港,但很多人还是用英语发音,”Port—破,Moody—墓地”。什么?墓地也罢了,还是破的!当然这是玩笑,其实满地宝一直以来是西人置业生活的热门选择。随着新的长青线捷运工程的开建,越来越多的华裔韩裔也在这里置业开店了。


2.


  不像人气暴涨的本拿比,市中心铁道镇有无数让人压力倍增的高楼大厦。满地宝市中心的建筑风格趋向时尚,舒适和休闲,身处其中,感觉有欧洲小城的浪漫气度,但又处处体现着欣欣向荣的北美生活面貌。


  Sango 是一家日本“Fusion”餐厅,坐落在满地宝市中心的Suter Brook Village,崭新的错落有致的住宅楼群被各种雅痞小店环绕着,巧克力店,美容修甲店,面包房,还有一个看起来便宜又好的Thrifty’s大型超市。这家餐厅的装修非常有艺术品位,高挑开阔的loft式房顶,深灰色石材打造的玄关和讲究私密性空间的座位设置让它在众多的日餐店脱颖而出,成为当地居民请客,家宴和工作聚餐的热门餐厅。


  Sango 的菜式是以日餐为主,兼容了韩式的豪放爽利和西式餐点的精致美丽,每一道菜都超越了普通日餐的简朴和平庸,尝试过后才能领会这家厨师的妙手慧心,确实不凡,难怪这里不仅有满地宝,高贵林和高贵林港TriCity的本地客人,还有从列治文,温哥华远道慕名而来的顾客。温哥华的食客吃货们大概是全世界最刁钻的美食专家了,因为这里美食无数,能让他们一再前来的餐厅一定是口味和价钱都无可挑剔的。


  一个阳光灿烂的冬日中午,应两位闺蜜丽人相邀,来到Sango和她们相聚。虽然是周一,但餐厅里也几乎坐满。第一个菜端上时姐妹们立刻停下交谈,注意力一下被这令人惊喜的头盘吸引。这道Blazing Uangi  Roll,火焰鳗鱼寿司卷,先声夺人,点燃着美丽的火焰,衬托着深色的台面和细腻的白色瓷盘,散发着幽幽的光芒,色香味型勾起人对美食的终极欲望。




  Pumkin  Croquette金黄酥脆的南瓜粗粮饼,又是一份出人预料的惊喜,异常新鲜,有南瓜的清香也有粗粮粒粒松软的口感。更难能可贵的是,虽然看似油炸,却一点都不觉油腻。




  Kimchi Tofu韩式泡菜煎培根豆腐,这就是fusion 菜的精华之处,一般日餐的豆腐,就是加点辣酱或者是日本豆酱而已,这盘豆腐却加进去了韩国的泡菜和西式的煎培根,烟肉的咸香,泡菜的酸辣甘甜,将细腻滑嫩的豆腐丝丝入味,不同凡响。




  Red Dragon Roll用漂亮的大虾做成的红龙寿司卷,甜香鲜腴,造型美观。




  Spicy Chirashi这是很受华人和韩国人喜爱的韩式拌饭,一个大碗的生菜,三文鱼和吞拿鱼,虾子和小小一碗Q感十足的米饭。刚端上,粗心的我就利落地把一整碟的辣酱全倒进去了。害得不能吃太辣的女友们只好浅尝辄止,结果就罚我吃光这一大碗的美味。



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